Fabrication de Gruyère d'Alpage AOC Bio, quelques Vacherins Fribourgeois d'Alpage AOC, ainis que production de sérac et beurre pour l'autoconsommation.

La fabrication a lieu le matin de 8h30 à 11h30.

Autres activités habituelles en alpage:

• Estivage du jeune bétail
• Entretien du pâturage
• Pose et dépose des clôtures
• Préparation du bois pour la fabrication fromagère

Prestations offertes, en fonction des disponibilités:

Les touristes de passage peuvent suivre la fabrication du fromage.