Fabrication de Gruyère d'Alpage AOC et Vacherin Fribourgeois d'Alpage AOC de début juin à fin septembre. Fabrication de sérac et beurre pour l'auto-consommation.

Autres activités habituelles en alpage:

• Traite des vaches
• Estivage du jeune bétail
• Entretien du pâturage
• Pose et dépose des clôtures
• Préparation du bois pour la fabrication fromagère

Prestations offertes, en fonction des disponibilités :

Possibilité de suivre la fabrication du fromage.