Käsefabrikation Gruyère d'Alpage AOC und Vacherin Fribourgeois d'Alpage AOC.
Jeweils morgens zwischen 8 und 10 Uhr.
Käsefabrikation ausschliesslich in der Hütte "3e des Groins".
Andere auf der Alp üblichen Aktivitäten:
- Melken der Kühe
- Pflege des Jungvieh
- Unterhalt der Alpweiden
- Erstellen und Abräumen der Zäune
- Aufrüsten von Brennholz zur Käsefabrikation
Weitere Dienstleistungen, soweit verfügbar :
Verkauf von Ziegenkäse und Ziger