Fabrication de Gruyère d'Alpage AOC et de Vacherin Fribourgeois d'Alpage AOC.
La fabrication du fromage a lieu de la mi-juin à la mi-septembre à Vounetz, entre 08h30 et 10h30.
Autres activités habituelles en alpage:
- Traite des vaches
- Estivage du jeune bétail
- Entretien des pâturages
- Pose et dépose des clôtures
- Préparation du bois pour la fabrication fromagère
Prestations offertes, en fonction des disponibilités:
Démonstration régulière de fabrication, en collaboration avec l'Office du tourisme de Charmey.
Vente de produits de l'alpage
Buvette : Il n'y a pas de buvette en tant que telle. C'est uniquement dans le cadre des démonstrations de fabrication qu'un goûter est servi.